Będąc już mistrzami w przyrządzaniu typowego humusu, możecie zacząć wariację z dodatkami. Uwielbiam właśnie ten z pieczonym burakiem. Już sama intensywna barwa pobudza nasze kubki smakowe. Burak jest silnym antyoksydantem, wzmacnia więc nasz układ krwionośny. Wszystko to zasługa  betaniny - antyutleniacza chroniącego przed niszczącym działaniem wolnych rodników.